|
Boeuf aux gingembre à la réunionnaise
|
- Préparation : 15 mn
- Cuisson : 45 mn
- Ingrédients (pour 4 personnes)
1,5 kg de viande, 1 grosse racine de gingembre, 5 petits oignons, 6
gousses d'ail, sel, poivre, un petit bouquet de
thym, huile.
- Couper la viande en petit morceaux.
Peler le gingembre et le découper en julienne.
Emincer finement les oignons.
Piler ensemble sel, poivre et ail.
Faire revenir les morceaux de viande dans très peu
d'huile bien chaude.
Rajouter les oignons et le mélange pilé et bien
remuer le tout.
Ajouter le gingembre et le thym.
Mettre un petit verre d'eau, passer en feu doux, laisser cuire
45 mn.
|
|
 |